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热菜家常菜

蔓越莓巧克力司康

2022-03-19 10:41:07

巧克力豆需要选择耐高温的

配料表:

  • 高筋粉 (150克)
  • 黄油 (30克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 盐 (1克)
  • 酵母 (3克)
  • 牛奶 (60克)
  • 全蛋液 (15ml)
  • 蔓越莓 (20克)
  • 巧克力豆 (10克)

详细做法:

STEP1、1.将黄油切小碎块,和面粉,盐放入大碗中

蔓越莓巧克力司康

STEP2、2.用手搓成玉米碎状

蔓越莓巧克力司康

STEP3、3.其余材料放一起拌匀,成糊,倒入面粉中

蔓越莓巧克力司康

STEP4、4.和成面团,多揉一会,不用出膜,倒入切碎的蔓越莓

蔓越莓巧克力司康

STEP5、5.和面团一起揉匀,盖保鲜膜发至两倍大

蔓越莓巧克力司康

STEP6、6.取出直接压扁(不要揉),表面撒上巧克力豆,切成8份

蔓越莓巧克力司康

STEP7、7.放入盘,表面刷一层蛋液,放箱中层,150度15分钟,后调至165度5分钟

蔓越莓巧克力司康

STEP8、8.取出晾凉就可以吃喽!

蔓越莓巧克力司康


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