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热菜家常菜

西米糕

2022-03-19 10:41:07

注意火候,椰汁煮太开会泻导致勾茨会有颗粒,而影响口感,经验来自于积累

配料表:

  • 西米500 (克)
  • 椰浆 (4瓶兑水2瓶)
  • 白糖 (210克)
  • 鹰栗粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 炼乳 (适量)
  • 凉薯 (500克)
  • 玉米粒 (0.5罐)

详细做法:

STEP1西米装八分满

西米糕

STEP2、椰奶用冰块降温凉了再用裱花袋挤满

西米糕

STEP3、点缀玉米粒

西米糕


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