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热菜家常菜

轻乳酪酸奶蛋糕

备注:酸奶用原味粘稠的,喜欢甜的可以再加10克糖。

配料表:

  • 酸奶 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 白糖 (20克)
  • 玉米油 (22克)
  • 玉米淀粉 (12克)
  • 低筋面粉 (20克)

详细做法:

STEP1、两个鸡蛋蛋白和蛋黄分开

STEP2、玉米油、酸奶、一个鸡蛋黄搅拌匀,玉米淀粉、低筋面粉筛入、加入第二个蛋黄搅拌匀

轻乳酪酸奶蛋糕

STEP3、两个蛋白打发,分两次加入白糖,分两次把打发的蛋白加入蛋糕

STEP4、用锡箔纸自制一个方形模具,倒入蛋糕糊,烤盘底部加水,150度烤50分钟

轻乳酪酸奶蛋糕

STEP5、出炉

轻乳酪酸奶蛋糕

STEP6、入口即化

轻乳酪酸奶蛋糕


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