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热菜家常菜

烤箱蛋糕

2022-03-19 10:41:07

容器和工具等不可有水噢

配料表:

  • 鸡蛋 (6-8个)
  • 玉米油 (65克)
  • 低筋面粉 (70克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 牛奶 (80克)
  • 柠檬汁 (3-5滴)
  • 白砂糖 (80克)

详细做法:

STEP1、准备所有食材

烤箱蛋糕

STEP2、倒入玉米油

烤箱蛋糕

STEP3、倒入过筛的面粉

烤箱蛋糕

STEP4、倒入牛奶,搅拌均匀

烤箱蛋糕

STEP5、搅拌均匀,记住“Z”字型搅拌,前面也是噢

烤箱蛋糕

STEP6、搅拌均匀

烤箱蛋糕

STEP7、滴入几滴柠檬汁

烤箱蛋糕

STEP8、开始打发蛋清,艰巨又是最重要的一部份

烤箱蛋糕

STEP9、到大气泡1/3的糖,到气泡细腻再放1/3的糖,的糖

烤箱蛋糕

STEP10、打发到筷子立着不会掉就OK咯

烤箱蛋糕

STEP11、蛋黄糊蛋白糊从底部向上翻拌

烤箱蛋糕

STEP12、模具还在快递路上,所以将就看看吧

烤箱蛋糕

STEP13、水水嫩嫩的小诀窍

烤箱蛋糕

STEP14、提前预热烤箱噢

烤箱蛋糕

STEP15、金灿灿的新鲜蛋糕出炉啦取出脱模,晾凉

烤箱蛋糕

STEP16、震气泡时用力过度,芝士都沉底啦

烤箱蛋糕


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