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巧克力可可冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

这个量装完图片两个模具后稍稍多出来一点点,可以直接食用或是冷藏食用也很美味哦不喜欢甜的小伙伴也可以适当减少糖量哦

配料表:

  • 淡奶油 (180克)
  • 糖 (25克)
  • 牛奶 (80克)
  • 可可粉 (8克)
  • 炼乳 (15克)
  • 奥利奥饼干碎 (15克)
  • 巧克力豆 (适量(没有可以不放))

详细做法:

STEP1、首先要一个打蛋盆称180克淡奶油

巧克力可可冰淇淋

STEP2、加入糖和炼乳

巧克力可可冰淇淋

STEP3、打发至出现纹路(可以不用打得特别发,我这个有一点点打发了,可以再比这个稀一点点也可以)

巧克力可可冰淇淋

STEP4、然后筛入可可粉(要过筛哦,不然可可粉容易出现颗粒,过筛可以减少颗粒)

巧克力可可冰淇淋

STEP5、再加入牛奶一起翻拌均匀

巧克力可可冰淇淋

STEP6、慢慢搅拌均匀就可以了

巧克力可可冰淇淋

STEP7、然后加入奥利奥饼干碎搅匀

巧克力可可冰淇淋

STEP8、最后再加入一些可可豆(也可以不加,看个人喜欢)

巧克力可可冰淇淋

STEP9、倒入模具,如果很稠的话可以适量加一点点牛奶搅匀(牛奶是调节浓稠度的,根据个人口味调节,少加一点口感会更好哦,最后可以再撒几个巧克力豆,也可以不放,然后放入冰箱冷冻成型

巧克力可可冰淇淋

STEP10、我的有一点点稠,放的比较满结果盖盖子弄到了,不过还好口感是不影响,就是有点影响美观

巧克力可可冰淇淋

STEP11、开吃啦,很好吃,就是外观不是特别完美,其他都很好。

巧克力可可冰淇淋


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