配料表:
详细做法:
STEP1、先认个菜,我也是查了才知道学名青蒿。长这个样子。
STEP2、榨汁。
STEP3、取70g青蒿汁,打得不细叶子在里面。
STEP4、软化黄油加糖,打均匀。
STEP5、分次加入蛋液和青汁,打均匀后加入椰蓉捏均匀,面团有点稠会粘手。
STEP6、整形成如图两条,长宽二比一。放入冰箱冷冻一小时。
STEP7、拿出来切片,一条刚好一个30L烤箱的一盘。
STEP8、上下火170度10分钟后转150度15分钟。如图成色出炉。
STEP9、属于春天的小饼干。
STEP10、焖五分钟上色更均匀。
STEP11、附一个青蛋糕配方,口味特别清爽的海绵。
STEP12、低粉110克,全蛋160克,细砂糖85克,纯青蒿汁50克,碎青蒿叶35克,玉米油25克,柠檬汁几滴,红提葡萄干适量。
STEP13、低粉20克,青蒿汁和叶,玉米油,混合液备用。常温蛋和细砂糖打发到纹路明显不容易消失。蛋液与剩余90克低粉,后加入混合液继续。170度10分钟后150度15分钟。成色OK拿出来即可。
STEP14、把春天的味道密封起来,更香甜。
上一篇:巧克力冰淇淋
下一篇:超软吐司简单快手手揉出膜技巧