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热菜家常菜

巧克力棒饼干

2022-03-19 10:41:07

之前做饼干一直都觉得不脆,一来可能是细长体积,二来黄油放少了,吃上去很脆加上巧克力太好吃了完整视频在vlog

配料表:

  • 黄油 (23克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 牛奶 (30克)
  • 低筋粉 (100克)
  • 混合巧克力 (80克)
  • 杏仁碎 (适量)
  • 巧克力片碎 (适量)

详细做法:

STEP1、1)打发融化黄油,2)加入白砂糖,3)分多次加入牛奶搅拌

巧克力棒饼干

STEP2、4)加入低筋粉按压,5)揉成面团

巧克力棒饼干

STEP3、6)擀成长方形18X12,注意厚度尽量一致

巧克力棒饼干

STEP4、7)冷冻1小时,切成条形,8)烘烤170度,17分钟

巧克力棒饼干

STEP5、9)把巧克力放在裱花袋,放入40度左右的热水融化

巧克力棒饼干

STEP6、可以用杯子撑起

巧克力棒饼干

STEP7、10)每一条沾成喜欢的模样,可以放冷藏定型

巧克力棒饼干

STEP8、11)放入袋子

巧克力棒饼干

STEP9、2袋一条

巧克力棒饼干

STEP10、好好吃!好脆

巧克力棒饼干


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