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热菜家常菜

巴斯克式焦芝士蛋糕

2022-03-19 10:41:07

口感跟重乳芝士很像

配料表:

  • 奶油奶酪 (240克)
  • 糖 (35克)
  • 淡奶油 (75ml)
  • 鸡蛋 (2个(选小一点的))
  • 香草精 (1茶勺)
  • 海盐 (一小搓)

详细做法:

STEP1、烧一锅热水,奶油奶酪放在碗里入锅隔水软化要软化到位。

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP2、加入砂糖用电动打蛋器搅打均匀稍微打发。

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP3、分次加入鸡蛋要搅均匀了再加下一个。

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP4、加入奶油搅打均匀,

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP5、加入香草精和海盐适量继续搅拌。完成。是不是超级简单!)

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP6蛋糕模铺油纸,倒入蛋糕

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP7、烤箱预热230度上下火中层30分钟左右

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP8、根据自家烤箱和上色程度,适当调整时间。待冷却后放入冰箱冷藏。

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP9、一定要冷藏一个晚上,耐住寂寞!

巴斯克式焦芝士蛋糕

STEP10、第二天切开,芝士味浓郁。

巴斯克式焦芝士蛋糕


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