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低卡玉米蛋糕

2022-03-19 10:41:07

玉米粒和葡萄干没有可以不加,但推荐试一下,玉米粒可以提升口感,而葡萄干可以增加甜味!这个蛋糕是没有加糖的,完全靠香蕉(用熟透的长斑点的香蕉最好)和葡萄干的甜味,我觉得态度足够了!如果特别喜甜可以在面糊里适当加糖!吃不完可以密封冷冻保存,吃之前微波炉加热40秒左右就可以了,不要超过1分钟哦!这款蛋糕经常作为我早餐或者晚餐的主食囤货,家里小朋友也经常吃,吃起来好吃又没负担!作为纯粗粮制作,这个玉米蛋糕已经算得上松软可口喽!减脂期、健身党和喜欢吃粗粮的小伙伴一定会喜欢的,材料和操作简单值得试试哦!

配料表:

  • 玉米粉 (120克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (1.5克)
  • 牛奶+香蕉泥(1根) (180克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 玉米粒(可选) (1把)
  • 葡萄干(可选) (1把)

详细做法:

STEP1、除了泡打粉,所有材料混合均匀(推荐加入熟玉米粒和葡萄干,增加口感哦,静置20分钟

STEP2、静置的时候,烤箱预热200度,模具中抹少许油

STEP3蛋糕上色了,用牙签扎一下没有东西带出来就烤好了!

STEP4、这个是之前用的6寸戚风模具做的,封面图片是用长方形吐司模具做的

低卡玉米蛋糕

STEP5、这个是用图片上方形烤碗做的,家里有什么就?用什么只要能进烤箱就可以!

低卡玉米蛋糕

STEP6、看一下内部组织很松软的

低卡玉米蛋糕


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