STEP1、1:先将高粉，糖，糖，盐放包机随意搅拌下。2:乳清（或牛奶或水）。3:包机“揉功能（我的是19自动和19分钟）揉完一次酵母2次揉，一共40分钟。4:揉2次后，次揉。共计50分钟。

STEP2、揉好后拿出放桌子上摔5分钟。不要揉。不要揉，不要揉。边摔边折3折。

STEP3、最后变这种薄膜即可。然后最后摔2下后折3折后静止5分钟。

STEP4、静止后切4份。不要揉不要揉不要揉不要揉。

STEP5、吧切好的面滚成稍微圆的就好了。或者再折2次3折。盖上保鲜膜静止5分钟（不要揉不要揉）

STEP6、静止5分钟

STEP7、两次擀成牛舌状。喜欢果仁或者其他酱的可以这个时候添加抹进。

STEP8、放入磨具中（膜具如果粘的话，可刷点油防粘）

STEP9、4个都放好后。放入烤箱，隔壁放盆热水，发酵至7-8分满

STEP10、发酵时间不定。只要7分满就可以开烤箱咯。

STEP11、发酵至三分之二，是7分满，然后从烤拿出来。烤调整上下火170度，烤30分钟。烤25分钟。

STEP12、烤好后，从烤箱取出，大力摔地上。然后倒扣敲打脱膜。如果无法脱，可用刀子四周划下）

STEP13、太久没用膜具一定要刷油，我就是没刷，导致边缘粘，好难脱膜。不过，丝毫不影响口感和拉丝拉丝效果非常好

STEP14、看看组织非常细腻。