配料表:
详细做法:
STEP1、全家福
STEP2、大碗装的称好的棉花糖小碗里装的称好的可可粉,糯米粉和白砂糖
STEP4、差不多成图上这样,然后搅拌几分钟到下图的样子
STEP5、还有一些小的没有完全融化,没关系
STEP6、【2、混合粉】在榨汁机里加入剩下的200克牛奶,小碗里的可可粉,糯米粉以及白砂糖PS:其实,如果不是为了拍照,建议直接以榨汁机被为容器,倒入200克牛奶,把可可粉,糯米粉和白砂糖称量在里面不仅可以少洗一个碗,还能减小粉末撒出来的风险
STEP7、【3、加热搅拌】不沾锅内倒入榨汁机里的混合液,中火加热不断搅拌,不断搅拌,不断搅拌,当锅底出现粘稠现象后转到小火,转到小火,转到小火。然后一直搅拌到图示的状态:锅铲划过会出现一个图示的痕迹,而且恢复速度较慢
STEP8、加入第一步里混合好的棉花糖混合液,转中火,继续搅拌到视频里的状态即可关火PS:记得关火后还要搅拌两分钟,因为你的锅还是很热,要是不搅拌可能会糊底,会糊底,糊底,底!
STEP9、【4、倒入模具】冷冻一夜
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