STEP1、奶油奶酪室温软化至少一个小时。如果来不及软化，从冰箱里刚拿出来的话，放进微波炉加热1分钟。低筋面粉过筛。

STEP2、所有的材料放入搅拌盆，用手动搅拌或者电动搅拌低速拌匀，直到无硬块为止。赶时间，有一点奶酪硬块也不要紧

STEP3、把烤盘纸随意垫到6寸烤盘上，或者垫到玻璃烤盘上，随意。材料拌匀后倒入烤盘内。烤箱设置220摄氏度，或者428华氏度。

STEP4、无需水浴法，烤盘直接进烤箱6寸烤盘烤220度烤25分钟，之后上色（broil档）1分钟。如果是大一点的玻璃烤盘，因为蛋糕厚度减少了，可以酌情减少烘烤时间。

STEP5、室温放凉后，放入冰箱冷藏3小时以上后食用。或者放冰冻室30分钟后，可以食用

STEP6、开吃。孩子们直说，妈妈真好，妈妈最棒！每日的甜品是孩子们能坚持一天的学习与运动的制胜法宝