STEP1、两个鸡蛋零卡糖香草精用电动打蛋器打发。

STEP2、高速打发膨胀至3-4倍。图中状态差不多。

STEP3、加入浓稠酸奶继续打发20秒左右。这时烤箱可以提前预热200度

STEP4、过筛抹茶粉与低筋面粉混合后，加入步骤3，翻拌均匀。（我用电动打蛋器低速打发一下下）抹茶液体过筛倒入6寸戚风模具内。

STEP5、烤箱中层200烤40分钟烤，入冰箱冷藏一晚。一定要冷藏才有乳酪蛋糕的口感。