热菜家常菜
四步搞定免烤蒸蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 牛奶 （25克）
- 细砂糖 （共20克）
- 面粉 （50克）
- 色拉油 （20克）
- 柠檬汁 （2滴）
详细做法：
STEP1、3个鸡蛋蛋黄蛋清分两个碗蛋黄白糖1小勺面1两面油比少点(没称就混合稠稠就行)
STEP2、蛋白几滴柠檬汁白糖1小勺打发到发白白糖1小勺打到有纹路白糖1小勺打到立筷子(糖按自己口味分次加柠檬汁起稳定作用)
STEP3、混合均匀放刷油的模具震震泡
STEP4、隔水放小火上汽蒸10分钟关火焖5分钟(上回我就蒸过了就塌了)
STEP5、脱模切开造
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