STEP1、准备鸡蛋一个

STEP2、鸡蛋打散，并加入温水，水:鸡蛋1:1，充分搅拌至均匀

STEP3、撇去浮沫，或过滤也可以

STEP4、至没有浮沫

STEP5、盖上保鲜膜，用牙签扎眼

STEP6、上锅，水开蒸7-8分钟，根据鸡蛋大小以及量的多少调整时间

STEP7、出锅，十分水嫩

STEP8、加入酱油和芝麻油

STEP9、好吃到停不下来