STEP1、准备好所有材料

STEP2、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里

STEP3、制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

STEP4、接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀

STEP5、再筛入低筋粉，搅拌均匀

STEP6、制作蛋白液：用电动打蛋器将蛋清打至起泡，然后分3次加入白砂糖，直到打至硬性发泡

STEP7、制作蛋糕糊：将蛋白液分3次倒入蛋黄液中，每次搅拌均匀

STEP8、制作可可酱：将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用

STEP9、将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀

STEP10、倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡

STEP11、放进预热好的烤箱，150上下烤，50分钟即可

STEP12、浓郁的滋味，绵绵湿润口感，不甜不腻

STEP13、成品图