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热菜家常菜

巧克力棒棒糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋糕胚 (500克)
  • 黄油 (50克左右)
  • 巧克力 (适量)
  • 装饰糖珠 (适量)
  • 巧克力 (适量)

详细做法:

STEP1、黄油融化成液体巧克力隔水加热融化成液体

巧克力棒棒糖

STEP2、蛋糕胚捏碎倒入黄油液,用手抓拌均匀

巧克力棒棒糖

STEP3、用手用力捏紧排出空气,紧密捏成团状

巧克力棒棒糖

STEP4、分成大小一致的团状(图中30克左右,克根据自己需求决定大小)

巧克力棒棒糖

STEP5、用安全纸棒沾少许巧克力液插入蛋糕团

巧克力棒棒糖

STEP6、放入冷藏,15分钟左右,黄油巧克力稍凝固面团变硬巧克力凝固可以支撑面团拿起

巧克力棒棒糖

STEP7、冷藏取出把整个蛋糕团放入巧克力液中放置不粘盘或油纸上

巧克力棒棒糖

STEP8、因为从冷藏取出,碰到热巧克力会很快凝固,巧克力液中取出即立即撒入准备好的装饰糖珠即可。(也可以用白巧克力装饰各种装饰都可以哟)

巧克力棒棒糖


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