STEP1、准备好食材。

STEP2、香蕉压成泥。

STEP3、分离蛋清和蛋黄。蛋清打入空碗中（要确保碗中无水），蛋黄打入香蕉泥中。蛋黄和香蕉泥混合好后，分两次加入2勺面粉，然后搅拌成均匀糊。

STEP4、蛋清中加入少量的盐，搅拌成鱼眼泡状，而后加入半勺糖，不喜欢吃甜的也可以不加糖。蛋清要充分打发至能插住筷子或提起能拉出小尖。

STEP5、将蛋清倒入蛋黄液，上下拌匀，一定不要打圈搅拌，不然会消泡。

STEP6、可微波容器底部刷油，将混合好的蛋液倒入。

STEP7、微波加热7分钟。

STEP8、出锅啦，香甜美味，孩子非常喜欢吃。