配料表:
详细做法:
STEP1、桂花蜂蜜水,没有就直接温水加白糖化开!白糖30克到40克!这种糕点习惯不要太甜!孩子每次吃上面还要淋上蜂蜜!
STEP2、水慢慢加入,搅拌,用手捏再撮散!反复做,为了所有米粉都能沾湿!
STEP3、可以捏起来成团,也能轻松的撮散,这样的状态就可以啦!
STEP4、撮散!
STEP5、这是过筛的米粉,像雪花一样,不要压!才会松软!
STEP6、花生夹层,也可以芝麻,紫薯泥!炒干,磨碎,过筛!
STEP7、过筛后加白糖搅拌!
STEP8、第一层过筛的米粉,不夹层的话,3厘米左右高度可以蒸了!
STEP9、一层米糕一层花生糖!
STEP10、切刀抹均匀,再加一层米粉
STEP11、最好是蒸前切!没切好!下次做更新图片
STEP12、大火蒸15-20分钟看高度适当调整时间!出锅!非常松软可口!而且不腻!