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松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糖 (35克)
  • 大米粉 (225克)
  • 糯米粉 (70克)
  • 桂花蜂蜜水 (100克)

详细做法:

STEP1、桂花蜂蜜水,没有就直接温水加白糖化开!白糖30克到40克!这种糕点习惯不要太甜!孩子每次吃上面还要淋上蜂蜜!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP2、水慢慢加入,搅拌,用手捏再撮散!反复做,为了所有米粉都能沾湿!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP3、可以捏起来成团,也能轻松的撮散,这样的状态就可以啦!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP4、撮散!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP5、这是过筛的米粉,像雪花一样,不要压!才会松软!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP6、花生夹层,也可以芝麻,紫薯泥!炒干,磨碎,过筛!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP7、过筛后加白糖搅拌!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP8、第一层过筛的米粉,不夹层的话,3厘米左右高度可以蒸了!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP9、一层米糕一层花生糖!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP10、切刀抹均匀,再加一层米粉

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP11、最好是蒸前切!没切好!下次做更新图片

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!

STEP12、大火蒸15-20分钟看高度适当调整时间!出锅!非常松软可口!而且不腻!

松软可口的米糕,潮汕粉粿,月糕!


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