STEP1、step1：分离蛋清和蛋黄step2：蛋黄加玉米油搅拌均匀——再加牛奶搅拌均匀——最后加过筛的面粉搅拌均匀，之后加几滴香草精拌匀备用step3：蛋清加白砂糖用电动打蛋器打发（程度大概是倒扣盆子，蛋清不会移动不会滴落）step4：把step2和step3以Z型的搅拌方式翻拌均匀(不要顺时针搅咖啡那样搅拌会导致消泡)

STEP2、step5：把3分之一的面糊倒在预热了的平底锅，开小火，盖上锅盖焖大概5-6分钟之后翻面，盖上锅盖焖大概4-5分钟即可。

STEP3、每个煤气灶的火力和平底锅的受热程度都不一样可以灵活点哈

STEP4、按同样的步骤把第2第3片蛋糕片做好摊凉，摊凉后的蛋糕片会有点回缩，不过放心不会影响口感。

STEP5、step6：一层松饼蛋糕一层奶油一层水果丁的顺序把水果装扮好

STEP6、推荐芒果草莓的搭配，芒果的香甜中和了草莓的酸，配上奶油入口的感觉简直完美o(v)o

STEP7、其实用平底锅做的松饼蛋糕比起烤箱而言口感更嫩滑而且重点是：不用烤箱哦

STEP8、好吃