热菜家常菜
用做奶香吐司的配方做菠萝包，好好吃呀
1第二次醒发的时候要留意一下，不要醒发过头了，这样酥皮容易被撑开得很厉害，最后菠萝包会不好看，面包味道也可能会变酸2最好做好儘快吃掉，第二天沒有第一天口感這麼好！不過也挺好吃
配料表：
- 高筋面粉270 （克）
- 牛奶 （105克）
- 细砂糖 （35克）
- 蛋液55 （克）
- 黄油 （20克）
- 酵母耐高糖 （3克）
- 奶粉25 （克）
- 盐3 （克）
- 淡奶油35 （克）
- 炼奶35 （克）
- 酥皮材料
- 黄油55 （克）
- 细砂糖55 （克）
- 鸡蛋液20 （克）
- 奶粉1
详细做法：
STEP1、1酵母牛奶搅拌至融化，其他材料除黄油以外全部放起，慢慢加入牛奶酵母搅拌成絮，揉出厚膜加入黄油揉出套膜（其实个配方我每次都没揉出最佳状态，但是也很吃哈哈）2揉盖上保鲜膜醒发1左右，（我是放烤箱热醒发）醒发个菠萝包啦，材料和教程请看】3看是否发酵到1.5到2倍，到，分成8个平，醒发15分钟进行第二次4分成，然裹上，刮板出菠萝纹，轻轻，太深！醒发！5醒发1左右，样是放烤箱醒发菠萝法：将室温冷却黄油打发下，加入细砂糖高速打发融合，加入鸡蛋液继续高速打发，然加入奶粉搅拌均匀，最筛入低筋粉翻拌均匀，放入冰箱冷藏备）覺得麻煩太懶朋友其實所有材料直接混合也是可以！哈哈哈
STEP2、烤之前刷上鸡蛋液
STEP3、6烤箱180度預熱10分鐘，烤20分钟，香喷喷的菠萝包就出炉啦！
STEP4、口感太好啦，一下子吃掉了三个哈哈哈
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