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热菜家常菜

松软红枣发糕辅食版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (30克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 酵母粉 (5克)
  • 山茶油 (1勺)
  • 农夫山泉 (260ml)
  • 熟芝麻 (3小撮)

详细做法:

STEP1、干红枣洗干净,去核,加入220ml打碎待用

松软红枣发糕辅食版

STEP2、200克低筋面粉5克酵母(40ml温水化开)红枣一起搅拌

松软红枣发糕辅食版

STEP3、搅拌成这个状态,盖上保鲜膜,等醒发

松软红枣发糕辅食版

STEP4、发到这个度,算OK了。在这个碗里搅拌,在这个碗里发酵的。装入模具碗之前先搅拌一下,把气泡搅拌掉。

松软红枣发糕辅食版

STEP5、在不锈钢模具内侧涂上山茶油,然后将发酵好的泥倒入这个模具内。

松软红枣发糕辅食版

STEP6、撒上芝麻,开大火蒸25分钟,焖5分钟。

松软红枣发糕辅食版

STEP7、成品出锅,量一会会倒出来看看怎样?

松软红枣发糕辅食版

STEP8、没等自然凉,用冷水降了一下温度,倒出来的状态。

松软红枣发糕辅食版


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