STEP1、红枣用开水烫一下闷5分钟，然后去核将枣切碎，把核桃用擀面杖捣碎与红枣混在一起，倒入牛奶拌匀。

STEP2、加入植物油搅拌均匀后放一边备用。

STEP3、把鸡蛋黄打散，20克红糖加入蛋黄中搅拌均匀。（红糖事先用擀面杖捣碎，红糖易结块）

STEP4、把之前的红枣核桃酱倒入蛋黄糊里，另加入蜂蜜搅拌均匀，备用。

STEP5、用电动打蛋器打发蛋白，并分两次加入余下的红糖。

STEP6、分两次将蛋白霜与红枣蛋黄糊，快速翻拌均匀。后把面粉，小苏打，盐筛过后翻转拌匀，倒入模具，快速翻转拌匀。最后撒上葡萄干。

STEP7、上下管150，预热10分钟，烤30分钟。

STEP8、香喷喷的出锅啦