STEP1、将油、牛奶、蛋黄、白糖放入容器搅拌均匀，再加入低筋面粉和红枣碎拌匀。

STEP2、蛋白加入盐放入客来美厨师机6档搅拌，搅至起鱼眼泡加入三分之一的白糖，白糖分三次加完。

STEP3、蛋白打至细腻出直角即可

STEP4、将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀，这步不可以画圈，不然会消泡，再将拌匀的蛋黄糊加到剩下的蛋白里拌匀。

STEP5、将拌好的面糊放进十寸模具里，震出大气泡。

STEP6、撒上核桃

STEP7、烤箱160度预热，预热后放入蛋糕150度烤70分钟。

STEP8、上色后烤箱熄火5分钟左右再拿出来震几下，放冷后脱模。

STEP9、香喷喷的核桃红枣蛋糕就可以吃了。旁边的人口水都流一地了。