STEP1、将大枣放入食物料理机打碎成颗粒状。

STEP2、（玛捷斯程序）将大枣放入食物处理器大碗，auto/20秒打碎

STEP3、将剩下的食材放入容器中，用打蛋器充分搅拌至没有面粉疙瘩。尽量用Z字型的手法，或者用刮刀翻拌、切拌的手法拌匀。

STEP4、（玛捷斯程序）将剩下的食材放入食物处理器大碗，速度4/10秒混合。

STEP5、我用的乐葵的心形磨具，也可以用6寸蛋糕模具。在磨具的底部和四周刷上薄薄一层植物油，方便脱模。没有蛋糕模具的话，也可以用。并覆上保鲜膜，室气温较低，可以放在温暖湿润的地方（如蒸锅、烤箱，旁边搁一杯热水，大概40分钟。也可以提前一晚放入冰箱冷藏室（4摄氏度左右，冷藏发酵，第二天用。

STEP6、蒸之前可以撒点白芝麻，用蒸锅25分钟蒸熟，脱模即可。红枣糕完成啦。