热菜家常菜
胡萝卜吐司
配料表：
- 高筋面粉 （940）
- 糖 （100）
- 盐 （12）
- 鲜酵母 （27）
- 奶粉 （26克）
- 水 （58克）
- 蛋液 （60克）
- 胡萝卜泥 （430）
- 牛奶 （320克）
- 日式老面 （100克）
- 鲁邦 （200）
详细做法：
STEP1、除黄油外所有材料入缸
STEP2、打至粗膜状态加入软化黄油
STEP3、低速吸收黄油，转高速
STEP4、打至完全状态，面条延展性强，拿出轻拍折叠拍平27.度75度45分钟，拿出分割170面团，揉圆松弛20分，进行一次擀卷再松弛20分，最后擀卷入吐司盒进行，36度80度60分钟
STEP5、提前预热烤箱风炉150度30分钟，发到9分满入炉
STEP6、出炉
STEP7、还做了几个椰蓉叶子，椰蓉陷，黄油64.粉40鸡蛋60.椰蓉110.黄油，鸡蛋，继续，椰蓉，20克一个，主面团70一个
STEP8、冷却
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