配料表:
详细做法:
STEP1、萝卜洗净擦丝,备用
STEP2、腊肠切丁,虾米洗净,香菇泡发好切丁,蒜苗切碎
STEP3、锅中加油烧热倒入腊肠香菇虾米一起爆香
STEP4、加入蒜苗拌匀炒片刻
STEP5、加入萝卜丝胡椒粉盐继续翻炒均匀
STEP6、粘米粉加适量水调制糊状,萝卜丝炒出来有很多水份,所以粘米粉加水的时候要注意,要浓稠点
STEP7、调好的粘米粉糊要加入炒好的萝卜丝一起拌均匀,准备好一个铁盘刷油倒入铺平的,锅中加水上锅蒸45分钟(中途水少加水)
STEP8、蒸好的萝卜糕放凉再切
STEP9、放凉切片,煎至金黄色