热菜家常菜
这一块山楂糕，是百分百对味的北平冬天
明火锅具煮的食谱如下，供参考（我没亲试过）。山楂净肉500g冰糖（最好提前）250g水250g1-水。2-在无油的净锅里大火煮沸，再转中小火保持微沸。变煮边，这一步小心山楂糊溅起烫手！3-步骤2至少需要煮25钟。直致山楂糊颜色变深，水，不太流动了。再倒入模具。4-静置一晚定型，切块
配料表：
- 处理好的山楂净肉 （500g）
- 冰糖 （250g）
详细做法：
STEP1、山楂洗干净，切两头，从中间对半劈开、核。核，兴趣的可以试试。
STEP2、把处理好的山楂净肉和冰糖按照2:1的分量，放进锅里中火搅拌熬制。我这步图省事用了小美，25分钟-爆炒模式-速度2.5。全程没有加水，煮好以后，用高速搅拌20秒，让山楂糕成品更细腻。
STEP3、准备好模子，垫上牛油纸，把山楂膏浇进来，使劲压平，放置一宿
STEP4、第二天就能吃上自己做的天然山楂糕啦。
STEP5、如果没有类似小美一样可以加热的搅拌机，就试试面包机、豆浆机。
