热菜家常菜
酸奶伪芝士蛋糕卷
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 低粉 （40克）
- 玉米淀粉 （25克）
- 酸奶 （200克）
- 玉米油 （20克）
- 代糖 （40克）
- 柠檬汁或醋 （几滴）
详细做法：
STEP1、蛋黄蛋清分离
STEP2、蛋黄中加入油搅拌均匀
STEP3、再加入酸奶搅拌均匀
STEP4、筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
STEP5、分三次加入代糖几滴醋打发蛋白如图状态
STEP6、分三次将蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀烤箱预热170度5分钟
STEP7、28x28烤盘铺好油纸
STEP8、将面糊倒入烤盘晃动烤盘使其均匀铺开
STEP9、放入烤箱中下层烤箱加一小碗水170度25分钟取出蛋糕展开油纸放凉
STEP10、卷起来开吃啦
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