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热菜家常菜

全麦吐司

2022-03-19 10:41:07

有不懂的在下方留言

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 全麦粉 (80克)
  • 牛奶 (125克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白糖 (40克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (5克)
  • 黄油 (25克)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材

全麦吐司

STEP2、除外,所有的材料放进桶里。盐和糖对角放,面粉中间挖个洞放酵母。一共和面2次,第3次,继续揉面

全麦吐司

STEP3、揉出手套膜

全麦吐司

STEP4、把面团分成3份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

全麦吐司

STEP5、排气擀成长条状卷起来盖保鲜膜松弛15分钟

全麦吐司

STEP6、在排气擀成长条状在次卷起来放吐司模具中

全麦吐司

STEP7、放烤箱发酵至9分满,我的烤箱是自带发酵功能的哈

全麦吐司

STEP8、发酵至9分满,盖盖子送进预热好的烤箱。180度,30-40分钟,度

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STEP9、取出震几下,倒出放凉即可

全麦吐司

STEP10、切片图,做三明治超级爱

全麦吐司


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