STEP1、将饼干装在袋子里，用擀面棒碾碎。然后将融化的黄油与其混合。

STEP2、蛋糕模底部铺一层油纸，在边缘抹一层黄油或油，然后将和黄油混合的饼干铺在蛋糕模内并用勺子背部或硬片压紧实。

STEP3、将装有饼干的蛋糕模放进烤箱，知道你的面糊做好为止。（大概5分钟左右）

STEP4、下面来制作面糊：在一个混合碗中加入酸奶，奶油奶酪，白砂糖，香草糖和鸡蛋，搅拌均匀（其中鸡蛋可以一个一个的加）。

STEP5、取出蛋糕模，将面糊倒入。可以适当的左右晃动一下蛋糕模，让大气泡跑出来。

STEP6、放入烤箱烤40分钟。

STEP7、樱桃酱：将罐装樱桃的汁用漏勺沥出，放在锅里小火加热，不要煮开。舀出大概4大匙的樱桃汁和淀粉混合，在加入锅中。

STEP8、换大火，将樱桃汁煮开后，倒入樱桃，不停的搅拌。

STEP9、浓稠后，倒在烤好的蛋糕上。