配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油,果干外其他材料放入厨师机揉至扩展,加入黄油揉至不易破的薄膜状态,加入果干一档揉匀
STEP2、冬天可以加温水控制面团温度稍微整理好放入发酵箱醒发至两倍大左右
STEP3、取出面团,平均分成两份醒发15分钟
STEP4、取一个擀开翻面,从上至下卷起
STEP5、醒发15分钟
STEP6、再次擀开,翻面
STEP7、卷起
STEP8、放入模具,33-35醒发九分满
STEP9、风炉预热后17021分钟
STEP10、
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