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热菜家常菜

奶香蒸米糕

2022-03-19 10:41:07

两次发酵不可少哦

配料表:

  • 配方奶 (60ml)
  • 大米粉 (200克)
  • 酵母 (4g克)

详细做法:

STEP1、首先大米粉、奶粉、酵母按量放入同一容器

奶香蒸米糕

STEP2、加入温水搅拌均匀,水加到混合后成糊状即可,静置发酵一小时

奶香蒸米糕

STEP3、一个小时后,糊状物发酵至原来的两倍

奶香蒸米糕

STEP4、磨具刷油

奶香蒸米糕

STEP5、倒入糊状物(注意不要倒满哦,到一半多一点就好了,继续发酵20分钟

奶香蒸米糕

STEP6、上锅中小火蒸20分钟,关火后闷5分钟,冷却后比较容易脱模

奶香蒸米糕


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