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热菜家常菜

简单又好吃的烤年糕

2022-03-19 10:41:07

不要质疑糖放的少,淋上炼乳甜度就刚好了,建议炼乳不要省略,真的比直接吃口感更丰富!!家里没炼乳的砂糖再加十五克就好剩下的放冰箱,时间短就冷藏,时间长就冷冻,吃的时候微波炉加热一下口感就恢复了

配料表:

  • 糯米粉 (145克)
  • 牛奶 (135克)
  • 鸡蛋 (40克)
  • 砂糖 (15克)
  • 玉米油 (30克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 黑芝麻 (适量(可选))

详细做法:

STEP1、牛奶和鸡蛋搅打均匀,加入白砂糖

简单又好吃的烤年糕

STEP2、加入玉米油搅匀

简单又好吃的烤年糕

STEP3、筛入糯米粉和泡打粉搅匀至细腻无颗粒

简单又好吃的烤年糕

STEP4、焗饭碗上铺油纸,倒入面糊,放着黑芝麻(没有焗饭碗可以用高沿盘子或者烤盘)

简单又好吃的烤年糕

STEP5、烤箱提前五分钟预热180,然后放入面糊烤五十分钟,因为我用的焗饭碗比较深,所以时间长,用烤盘或盘子大概三十分钟左右,外皮呈现棕黄色并且变得硬硬的就好了

简单又好吃的烤年糕

STEP6、凉凉之后切块就可以吃啦!

简单又好吃的烤年糕

STEP7、跟巧克力酱和炼乳都是绝配!!

简单又好吃的烤年糕


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