配料表:
详细做法:
STEP1、准备好食材,称好
STEP2、蛋清分离,我们家小宝小手拿着分离器,很开心的分了5个蛋哦
STEP3、分好啦
STEP4、25g糖放进去
STEP5、40g油倒进去
STEP6、40g牛奶倒进去
STEP7、都倒进去啦
STEP8、开始手动搅拌
STEP9、继续搅拌,陆续加入85g蛋糕粉搅拌
STEP10、这样就差不多啦
STEP11、打发蛋清50g糖分三次放进去,打发需要耐心
STEP12、三分之一打发好的蛋白倒进蛋黄液里搅拌
STEP13、这样就差不多了我用了十字发,打发时候会觉得有点弹性,有质感了,就离成功不远啦
STEP14、搅拌好的蛋黄液倒进剩余蛋白里搅拌
STEP15、十字搅拌
STEP16、准备好纸杯,烤箱预热上下火150度,预热5分钟左右
STEP17、装入裱花袋或保鲜袋开始挤
STEP18、挺好玩的
STEP19、差不多完工啦,每个8-9分满,一共10个
STEP20、我加了点蔓越莓干
STEP21、上下火150度共50分钟,每个烤箱不一样,看着点哦
STEP22、飘香四溢
STEP23、外脆内嫩炒鸡好吃
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