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热菜家常菜

乱好吃的胡萝卜橙子蛋糕

配料表:

  • 胡萝卜 (1根)
  • 橙子 (半个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (40克)
  • 糖 (40克)
  • 泡打粉 (一小勺)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 葡萄干,坚果 (适量)
  • 盐 (一小撮)
  • 肉桂粉 (适量)
  • 黄油 (20克)
  • 橙汁 (1/4个橙子
  • 奶油奶酪 (80克)

详细做法:

STEP1、黄油融化糖打匀,边搅拌边倒入鸡蛋液,低筋面粉泡打粉肉桂粉过筛倒入黄油鸡蛋液中搅拌均匀,胡萝卜擦成泥,小半个橙子擦皮,倒入面糊拌匀,加入坚果碎和葡萄干。烤箱预热180度烤30min

乱好吃的胡萝卜橙子蛋糕

STEP2、黄油软化打发,加入软化的奶油奶酪和糖,打蛋器打至顺滑均匀,1/4个橙子的橙汁,搅匀

乱好吃的胡萝卜橙子蛋糕

STEP3、蛋糕冷却,切一半,中间抹上橙汁奶酪酱,再用橙汁奶酪酱抹上整个蛋糕体,切点开心果碎再切两个小胡萝卜做装饰,done!

乱好吃的胡萝卜橙子蛋糕


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