STEP1、准备食材：山药50克、白萝卜50克、海米2克、大米粉50克。

STEP2、将白萝卜擦成细丝。tips：宝妈们经常让我推荐些快手的小窍门，其实，这样用起来快手又方便的小工具咱们也可以用起来啊，比如说擦菜器，或者捣蒜用的那种小碗，都是快手神器！

STEP3、烧一锅开水，将白萝卜放入开水中焯一下，去除白萝卜中的那种异味。tips：用水焯一下绝对是去异味最好的方法了！白萝卜焯水后捞出放凉，用的时候一定要把水分挤一挤，要不水太多容易不成型。

STEP4、处理山药记得先戴上手套，把山药皮刮干净，然后切成小片备用。

STEP5、将海米用温水浸泡15-20分钟，洗净，切碎。

STEP6、将处理好的山药，挤干水分的白萝卜，打好的大米粉和切碎的海米，一起加入搅拌机中。

STEP7、接着加入50克清水。

STEP8、搅打成细腻的米糊。

STEP9、搅打的时候因为食材比较多，水比较少，所以会很黏稠，出现打不动的情况，可以用筷子稍微搅拌一下，这样再搅打就会比较顺滑咯

STEP10、最后搅打成像我这样细腻的糊状

STEP11、在小碗底部铺上烘焙纸，倒入打好的米糊，用小勺铺匀。tips：最好能在上面盖上一层耐高温的保鲜膜，扎几个小孔，这样能够防止蒸的时候有水汽进入

STEP12、我这次刚好做了两小碗，直接冷水上锅蒸20分钟以上，米糕熟透就可以出锅啦tips：米糕一定要多蒸一会，如果20分钟没有熟透，就再蒸一会。刚出锅的米糕一定是有些软软的，像是没有成型的样子，稍微放凉就会凝固了

STEP13、把米糕放凉之后脱模，切成小块。如果觉得米糕有些黏黏的，可以把米糕放入平底锅中，小火煎一下，就会变得更香啦