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热菜家常菜

红薯点心

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红薯 (2个)
  • 白糖 (若干看个人喜好)
  • 普通面粉 (若干)
  • 糯米面 (与面粉比例2:3)
  • 食用油 (若干)
  • 面包糠 (若干)
  • 干酵母 (2克)

详细做法:

STEP1红薯去皮洗净切片上锅蒸。

红薯点心

STEP2红薯蒸熟压成泥。

红薯点心

STEP3、趁热在红薯泥中加入白糖,搅拌,待手感温呼了,依次加入面粉、糯米粉、干酵母粉,揉成光滑面团,醒10分钟。

红薯点心

STEP4、面醒好再次揉面,然后根据自己喜好大小,取适量的面团直接搓成条状,如图蘸上面包糠,装盘待用。

红薯点心

STEP5、热锅加入适量食用油,待油温6-7成热,放入,炸至金黄即可出锅,盘中放上吸油纸,吸走多余油分。

红薯点心

STEP6、外酥里嫩的红薯点心做好了。

红薯点心


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