STEP1、在面包桶里先倒入液体牛奶，用奶粉冲调的也行，打入一个鸡蛋，在面包桶的对角线位置分别放入糖和盐。我是将面包桶直接放在称上，东西边倒边称。

STEP2、称高筋面粉

STEP3、倒入高筋面粉，液体表面都被覆盖，在面粉堆中间挖个洞（别把洞挖穿了哦，把酵母粉倒在洞里面，然后用周围的面粉把酵母粉埋起来

STEP4、埋起来

STEP5、启动面包机和面程序，我的面包机和面程序是十分钟，要想达到出手套膜时间远远不够，我会先和面十分钟，然后静置十分钟（忘了在哪看过据说这样能帮助面团更好的出膜，继续启动和面程序两次，这样总的机器和面时间三十分钟。如果对吐司松软拉丝没要求的话可以不用加时间。

STEP6、可能我的面包机设计还是不怎么好，没办法出手套膜，所以我会在机器和面结束后手动揉制五到十分钟，出了粗膜就可以了。

STEP7、我揉到这种程度的膜就可以添加油了，手动将油揉进面团，因为用面包机的话后期加的油揉得不均匀，很多在面团的外面，没有全部吸收进去

STEP8、油和面团混合均匀后滚圆放进面包桶，安静等待长大的面团按面包机发酵功能，如果时间到了还发得不够就加时间继续，现在天气冷，只有两三度了，我直接用了酸奶程序温度再高一点点才能发得快一点

STEP9、发酵到手指戳个洞不会回缩就行。

STEP10、取出发酵好的面团排气滚圆，用保鲜膜包好，静置十分钟松弛面团，让面团冷静一下，适应一下待会该以新的形态出现在大家面前啦等待面团松弛的时间可以做椰蓉馅哦

STEP11、将黄油隔水加热融化，加入糖，搅拌均匀融化，另外取一个碗打入一个鸡蛋搅拌均匀，慢慢多次将鸡蛋液和黄油混合，可以留下一点点鸡蛋液备用刷面包表面。

STEP12、加入鸡蛋液混合

STEP13、留下备用的鸡蛋液

STEP14、加入椰蓉粉混合均匀，椰蓉馅就完成了

STEP15、将松弛好的面团擀成方形面片装，大约标准粘板大小。

STEP16、将椰蓉均匀铺在三分之二面片上，然后沿虚线折两次。

STEP17、用擀面杖擀开，横向再次沿虚线折叠两次。

STEP18、将面团用擀面杖擀成长方形，长度大约是吐司模具长度的1.5倍

STEP19、将面团如图切成三条，顶部不要切断，然后编麻花辫，不要编得太紧，会影响二次发酵，图片拍的是我第一次做的时候，擀得不够长，不好编辫子）编好了就可以放入吐司模具了

STEP20、忘了拍放进模具时的图片了，这张是放入模具后放入烤箱二次发酵完成的图片。二次发酵可以在烤箱的烤盘中倒入热水，再把模具放在烤架上一起放入烤箱，不用启动烤箱，只是利用空间提升温度二次发酵，九分满就可以了。将模具取出，表面刷上鸡蛋液（刚才提醒大家留一点备用的鸡蛋液此刻派上用场）

STEP21、预热170度，吐司模具放入盘165度，前面约基本完成可以加盖锡纸，度，加盖锡纸的时候不需要停，度

STEP22、加盖锡纸

STEP23、出炉啦

STEP24、倒扣在晾凉架上，降温后再装袋，然后就是品尝美味的椰蓉吐司啦要是香味能上传的话