热菜家常菜
玫瑰米糕
我水的比例是，粉总量乘0.5，再加4到5克，这也要看粉的潮湿度，粳米粉我是网上买的水磨粳米粉，这种粉做出来比较细腻，而且过筛好过，玫瑰用的是洛施花舍的玫瑰，这种玫瑰花很香，而且对减胆固醇有效果，在家我一直喝的这种玫瑰。
配料表：
- 洛施玫瑰花 （一朵）
- 粳米粉 （160克）
- 水磨糯米粉 （40克）
- 水 （100克）
- 糖 （40克）
详细做法：
STEP1、100克水加热至80度放入玫瑰花，放凉。
STEP2、粳米粉，水磨糯米粉，糖混合
STEP3、加入放凉的玫瑰水，水要一点一点的加
STEP4、把加过水的粉用手搓散，准备过筛
STEP5、蒸笼底部放张油纸，油纸挫点洞
STEP6、把粉用勺子过筛
STEP7、过筛好用刮刀刮平
STEP8、用薄一点的刀把刮平的粉划开
STEP9、放上刚刚泡过的洛施玫瑰花花瓣，蒸锅上汽后放入中火蒸30分钟
STEP10、30分钟后关火，取出，不要焐
