STEP1、提前称好食材，上面有比例，一定要用电子称过

STEP2、第一步当然是分离鸡蛋，忘记拍了，蛋黄中加入玉米油、牛奶

STEP3、搅拌至充分乳化

STEP4、加低筋面粉

STEP5、画z字搅拌视频流动状态

STEP6、z字搅拌视频，画圈搅拌面糊容易起劲，导致成品塌塌

STEP7、现在可以预热烤箱啦，最底层烤盘装80度左右热水，2-3厘米高度的热水，上下火130开始预热烤箱

STEP8、蛋清中加柠檬汁，几滴就好

STEP9、再加入白糖

STEP10、电动打蛋器高速打发

STEP11、打发至视频中倒三角

STEP12、取1/3蛋清和蛋黄糊翻拌均匀

STEP13、再倒入剩下的蛋清中翻拌均匀

STEP14、这是我的视频翻拌方法，底部朝上，切勿画圈搅拌

STEP15、倒入6寸模具

STEP16、烤架在烤盘上一层，130烤70分钟左右，要想表面深一点，再最后10分钟下火不变，将上火调高10度左右，烤

STEP17、时间差不多到了出炉

STEP18、稍微冷却可以这样脱模

STEP19、看视频吧！脱模

STEP20、很嫩我感觉吃了不会上火

STEP21、看看内部组织

STEP22、来！请你吃一口