STEP1、先清洗再去核

STEP2、去核后加上老冰糖，放进高压锅米饭档，敲黑板：少放水，山楂的一半左右就可以了。忽然一会儿炒酱会很痛苦的。

STEP3、煮好的山楂料理机打成酱（这时候已经挺稠的了），倒入不粘锅炒制固态。

STEP4、山药蒸熟剥皮，山药选铁棍山药。我用的小白嘴。

STEP5、山药过筛，粗筛就可以，不要料理机打，不加水打不动的，山药很软，过筛很容易，筛完捏一下就成团了，一点都不粘手。

STEP6、南瓜同样蒸熟过筛，我的南瓜没有削皮所以过完筛是墨绿色的。

STEP7、玻璃饭盒，一层一层压进去，南瓜泥和山楂酱都很软不吃力，所以抹完它们那一层后的下一层山药泥，最好先做一个大小厚度与你玻璃盒子差不多的山药饼直接放进去。（南瓜泥那一层混合了1:1的山楂酱）【如果想做彩虹糕，山药可以混合抹茶，紫薯，南瓜等有色食材】。放冷藏一晚上，早上轻轻晃一晃就可以倒扣出来切块了。