热菜家常菜
芒果蛋糕卷
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 玉米油 （40克）
- 牛奶 （75克）
- 糖 （50克）
- 低粉 （68克）
- 淡奶油 （160克）
- 糖 （12克）
- 芒果 （若干块）
详细做法：
STEP1、蛋黄牛奶玉米油混合隔水加热搅拌均匀
STEP2、分次筛入低粉
STEP3、搅拌均匀
STEP4、蛋白加糖
STEP5、打至湿性发泡
STEP6、分次混合蛋黄糊
STEP7、入烤盘
STEP8、180度28分钟烘焙
STEP9、晾凉反面涂抹奶油放上芒果
STEP10、卷起冷藏1小时以上定型
STEP11、切件
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