STEP1、牛奶和色拉油混合搅拌至顺滑就好啦

STEP2、筛入低粉

STEP3、搅拌至无颗粒不要搅拌太久容易起筋

STEP4、把鸡蛋磕到厨师机蛋清蛋黄分离

STEP5、蛋清里加入柠檬汁去腥增加蛋白稳定性。然后分三次加糖，打发蛋白到七分发

STEP6、分三次加入糖，打到提起打蛋器有小弯勾

STEP7、蛋黄加入面糊中

STEP8、先用打蛋器把蛋黄敲碎然后搅拌

STEP9、混合取三分之一倒入面糊中，一个方向搅拌。

STEP10、将混合的蛋白糊倒入剩下的蛋白中，搅拌。

STEP11、取模具，放烘焙油布，距离大概25厘米倒入。这个距离是为了避免起大气泡。然后将表面抹平。

STEP12、预热好，上下火130度，烘30min.如果大，度，度，所低延长些时间。时常观察下表层。

STEP13、蛋糕胚就烤好了！非常完美

STEP14、桌面再铺一层烘焙油布将蛋糕胚倒扣晾凉后，取下垫模具上的那块油布。慢慢揭开。

STEP15、淡奶油1、取150淡奶油，加入10糖，打发至干性发泡。也就是常说的三厘米的小弯钩。

STEP16、淡奶油2、用抹刀均匀的涂在蛋糕胚上，加上喜欢的水果馅料。（忘记拍放水果的照片啦！）

STEP17、这次买的草莓简直太好了！

STEP18、卷起

STEP19、4、切块，用剩下的奶油挤在表面，做上造型，就好啦！

STEP20、小绵羊造型

STEP21、小黄鸭小熊造型

STEP22、装在小盒子里超有感觉！蛋糕店可卖30多块啊！

STEP23、我加了草莓馅儿好好吃！

STEP24、翻过来就是这种颜色的很清新呀！