STEP1、1、黄油在室温里至手指轻压柔软2、把黄油倒入搅拌缸，分次筛入糖粉，搅拌至融合3、继续筛入最后余下的糖粉4、电动打蛋器低速搅拌4、继续搅拌一会，直至乳白蓬松的状态5、鸡蛋全蛋分次加入，每次加入搅拌均匀再加下一个，直至完全融合，最后完成6、低粉过筛入，用刮刀轻轻翻拌均匀，把柠檬汁倒入，快速搅拌至完全融合后，放朗姆酒提子，用刮刀翻拌均匀，完成蛋糕糊。7、把蛋糕糊倒入模具，形成两头高中间低(我忘了这样操作，所以待烤的过程会用刀在中间划划)酒糖酱部分：1、小奶锅中放入纯净水，加入细砂糖2、中火烤煮至起泡滚热3、放入适量的花雕酒或朗姆酒4、继续烧滚一会即可起锅倒入盛器备用

STEP2、把杏仁片随意撒在蛋糕糊面上

STEP3、烤箱预热170度，放入烘烤

STEP4、这是烘烤30分钟时的样子，蛋糕糊表面已经凝结

STEP5、取出烤箱

STEP6、快速用刀轻轻划破成一线，迅速放入烤箱继续烘烤

STEP7、放入烤箱继烤至颜色深黄，蛋糕淞开裂，散发出诱人的香味，用竹签扦入蛋糕体，拔出竹签干净，未沾上蛋糕屑，表明蛋糕已经熟

STEP8、磅蛋糕完美出炉

STEP9、浓醇的香味让人迫不及待的想……

STEP10、磅蛋糕在凉架上凉凉

STEP11、凉凉，凉凉，待蛋糕温热，把酱刷遍，蛋糕6面体全刷上，蛋糕

STEP12、磅蛋糕用锡纸完全包裹放入冰箱冷藏23天后取出食用口感味道会更好，当然也可以马上切片食用。

STEP13、食色诱人的磅蛋糕

STEP14、隔着舔屏都能让人满足

STEP15、这样包装的磅蛋糕朴实无华但很诱人

STEP16、一杯热牛奶豆浆或一杯咖啡奶茶，这样一份磅蛋糕，或者更上一杯红酒，说不出的一种轻奢和小资情调，这样品味可别醉了……