配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油外所有原料放进搅拌桶
STEP2、揉至扩展阶段,能拉出较厚膜
STEP3、加入软化的黄油继续揉至完全阶段,能轻松拉出大片均匀的膜,用手指轻轻戳破,破洞边缘光滑
STEP4、平均分成3份,无需滚圆
STEP5、取其中一份擀长,擀至35—40厘米左右
STEP6、翻面,压薄底边
STEP7、从上至下卷起
STEP8、再次擀长,大概50厘米左右,翻面,卷起
STEP9、如图
STEP10、整齐地排入吐司盒
STEP11、在温度35,湿度75%的环境下发酵至六分满
STEP12、加盖,放入提前预热好的烤箱,上下火180左右(每个烤箱脾气不同,根据自家烤箱上下调整)35分钟
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