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热菜家常菜

用黑巧克力制作防弹可可

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • MCT油 (10-15克)
  • 金凯利黄油 (15-20克)
  • 100%黑巧克力 (10-15克)
  • 搅拌机\果汁机 (一台)
  • 不烫的热水 (160克(这是刚好装满我喝水的玻璃杯的量))
  • 食品秤 (一台)

详细做法:

STEP1、先来张全家福。

用黑巧克力制作防弹可可

STEP2、搅拌杯内倒入15克MCT油。

用黑巧克力制作防弹可可

STEP3、加入20克黄油。我这盒是有盐黄油。无盐和有盐都适合做防弹饮料,看个人喜好。

用黑巧克力制作防弹可可

STEP4、在办公室发现有一小块吃剩的100%黑巧克力,就用来做防弹可可了。这是法国著名巧克力大师FrancoisPralus的巧克力,100%使用巧克力豆中最顶级的Criollo。

用黑巧克力制作防弹可可

STEP5、加入热水。因为制作完毕需要尽快喝完,用的热水温度不是很高。

用黑巧克力制作防弹可可

STEP6、开机搅拌。

用黑巧克力制作防弹可可

STEP7、完成!

用黑巧克力制作防弹可可


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