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热菜家常菜

榴莲芝士蛋糕

配方使用的是6寸模具;烤盘中的水位高度最好在2cm左右;冷藏后食用,口感更佳

配料表:

  • Kiri奶油芝士 (200g)
  • 榴莲肉 (150g)
  • 蛋糕胚 (1层)
  • 淡奶油 (75g)
  • 白砂糖 (50g)
  • 蛋黄 (20g)
  • 玉米淀粉 (5g)

详细做法:

STEP1、准备食材

榴莲芝士蛋糕

STEP2、将牛奶倒入室温软化的Kiri奶油芝士中,然后依次加入白砂糖、蛋黄、玉米淀粉和100g榴莲肉

榴莲芝士蛋糕

STEP3、用料理棒搅拌均匀

榴莲芝士蛋糕

STEP4、模具中先放入一片蛋糕胚,再放入50g榴莲肉,接着倒入榴莲芝士糊,震平

榴莲芝士蛋糕

STEP5、烤盘中加入温水,放入烤箱160C隔水蒸烤40min

榴莲芝士蛋糕

STEP6、出炉后表面放上喜欢的装饰即可

榴莲芝士蛋糕


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