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超超超柔软的咸蛋黄芝士古早蛋糕!

超超超柔软咸芝士古早!阵子古早不是挺嘛,总是看见排长长队,因为嘴馋又懒得排自己做份..材料60g牛奶40g糖40g玉米油45g芝士片4片鸡4个咸4个做法咸烤熟(蒸熟)玉米油玉米油牛奶,咸糖,提起有弯勾切具油纸,吐司具,个!芝士片,咸,再只,芝士片,咸,剩下烤盘1cm水,放烤箱最底层155度烤60牛奶,超级香甜,牛奶糖#理想生活季#

配料表:

  • 低筋面粉 (60克)
  • 牛奶 (40克)
  • 糖 (40克)
  • 玉米油 (45克)
  • 芝士片 (4片)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 咸蛋黄 (4个)

详细做法:

STEP1、准备材料,如图。咸蛋黄烤熟(蒸熟)压碎备用

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STEP2、玉米油用小火加热至冒小泡泡的状态离火低筋面粉筛入玉米油里搅拌均匀倒入牛奶拌匀分次加入蛋黄,搅拌成顺滑的面糊

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STEP3、面糊里加一半的咸蛋黄拌匀

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STEP4、蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡,提起有小弯勾就可以打发好的蛋白分三次加入面糊里切拌均匀

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STEP5、模具里铺上油纸,我用的吐司模具,这个用六寸圆模也可以!先倒入三分之一的蛋糕

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STEP6、铺上芝士片,咸蛋黄,再倒入三只之一蛋糕糊,铺上芝士片,咸蛋黄,剩下的蛋糕糊

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STEP7、烤盘里倒1cm水,放入烤箱最底层155度烤60分钟就好啦

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STEP8、超大颗咸蛋黄

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STEP9、“比南洋大师傅还好吃”

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STEP10、配方及文字来自WB:月半鹿吃吃(如图)

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