STEP1、山楂盐水浸泡洗干净。去掉核

STEP2、加清水没过山楂即可。挤半个柠檬汁。山楂煮熟

STEP3、料理机打泥。打泥过程中要加煮山楂的水

STEP4、山楂泥加入冰糖中小火熬。熬制过程要不停的搅拌防止粘锅。过程中可以加糖

STEP5、熬到山楂泥挂铲不容易甩掉锅内泥变粘稠

STEP6、准备个容器。根据量用玻璃碗或者烤盘都可以。容器表面要刷一层油。自然晾凉就可以脱模了

STEP7、根据自己的口味调整糖的用量。山楂有酸有甜也影响糖的用量。方子不是一成不变的